1000 grame vinete coapte si tocate
2 linguri otet
10-14 linguri ulei de floarea soarelui
1/2 lingurite de sare,sau sare dupa gust
Mod de Preparare
Aveti aici un video in care prezint cum am facut eu practic aceasta reteta .Linkul - HapiHap.
Vinetele coapte se lasa la scurs pe un tocator de lemn -ca cel din video-(vinetele pe fund vor sta in pozitie înclinata si cu o tavita mica sub tocator pentru a se aduna lichidul care se scurge) pana se dezgheata si scurg bine-de seara pana dimineata. Se curata de cojile arse ramase. Se pun într-un robot de bucatarie, se sareaza, se pune otetul, se amesteca. Mai apoi se adauga uleiul dar treptat si se amesteca pana se face o pasta. Se orneaza cu imaginatie Pofta buna!
Baicu Nicolae Rareş
Putin mai tarziu voi pune si poze voi traduce si in alta limba,dar pentru moment priviti video-ul.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu